ワイン
グラスワイン（赤）


ドメーヌ・シャンドンシャルドネ（白）　　750ｍｌ・・・品切れ
ドメーヌ・シャンドンはモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアヴィクトリア州ヤラヴァレーでてがけるワイナリー。さわやかな果実香とスパイシーな樽香のバランスが良い辛口の白ワインです。マグロ料理との相性もよく当店一番のおすすめです。





Ökologisches Weingut Schmitt GbR　エコロギッシェス・ヴァイングート・シュミット・ミュラー・トゥルガウ・ナチュール　2016（ドイツ・白）　750ｍｌ・・・9,900円
ドイツライン川流域ラインヘッセン地方のナチュールワイン。
無濾過・ＳＯ2無添加で自然酵母で発酵させたジューシーな果実の香りに豊かなミネラルと旨みがつまった薄にごりの辛口の白ワインです。アルコール12％。

Ökologisches Weingut Schmitt GbR　エコロギッシェス・ヴァイングート・シュミット・ゲルバー・ムスカテラー　2016（ドイツ・白）750ｍｌ・・・9,900円
無濾過・ＳＯ2無添加。アルコール11％。





BK ワインズ・ペティアン・ナチュレル （オーストラリア・白微発泡）
シャルドネ98％、サヴァニャン２％750ｍｌ・・・11,000円

有機栽培のシャルドネとわずかのサヴァニャンを全房のままプレスしそのままコンクリート製エッグタンクへ。残糖が15ｇの時に瓶詰し打冠。酸化防止剤不使用のナチュールワインです。
微発泡の辛口白ワインで、しっかりとした果実味が楽しめます。

パイパー・エドシック・ブリュット・シャンパーニュ　Piper-Heidsieck Champagne Brut 750ｍｌ・・・13200円
シャンパーニュ地方の中心都市ランスで1785年の誕生以来230年以上の歴史を誇る美しい黄金色の辛口シャンパンです。みずみずしいフレッシュ感と果実香、適度なコクとキレがあり、当店のマグロ料理との相性も抜群で長くレギュラーメニューとして扱っております。原料には白葡萄のシャルドネと黒葡萄のピノ・ムニエ、ピノ・ノワールを使用しています。アルコール度数12度。
 『アンカーウーマン』（96・米）、『ホワイトハウスの陰謀』（97・米） 、『６デイズ/７ナイツ』（98年・米）、『ハーフ・ア・チャンス』（98・仏）、『プリティ・ブライド』（99年・米）など数々の名画に登場し、またあのマリリン・モンローが愛飲していたということで、大変映画と関係の深いシャンパンで「ザ・ムービー・シャンパーニュ」と呼ばれています。カンヌ国際映画祭の公式シャンパンとなっていることでも有名です。





過去に扱った銘柄・品切れ中の銘柄



モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　Moet & Chandon　750ｍｌ


シャンパーニュ地方エペルネの世界最大のシャンパンメーカーモエ・エ・シャンドン社のスタンダード商品。
パリ・コレなどのファッションショーの公式シャンパンにもなっている定番の辛口シャンパンです。
ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの３種の葡萄のハーモニーが生み出す程よい香りとコクのある芳醇な味わいはマグロの刺身や、お寿司とも好相性です。
アルコール度数12％。


ボッリチーネ・ピノシャルドネ・スプマンテ　750ｍｌ
飲みやすくコストパフォーマンスも良い辛口のスプマンテです。

ジャン・バルモン・シャルドネ（白）　　750ｍｌ
リーズナブルな値段ながら、火打石を思わせるミネラルの風味とレモンやトロピカルフルーツの特徴的な香りを持ち、しっかりとした酸味と豊かな果実味のバランスがとれた辛口です。




シャトー・ラ・ドミニク　2005（赤）　
Chateau La Dominique 2005　AOC St-Emilion Grand Cru Classe750ｍｌ
ボルドーワインの当たり年２００５年のサンテミリオンです。